Velouté de potimarron, et son oeuf parfait, curable de parmesan, chips de jambon sec
ou
Six huîtres Normandes N°3 "La Pleine Mer"
(de la Maison Grands Crus en Contentin, Patrick Liron)
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Poisson du marché ou viande du boucher
Accompagnements de saison
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Assiette de trois fromages Normands affinés
ou
Pomme caramélisée et son crémeux au Pommeau

Consommé de boeuf, shitaké et sa raviole d'escargot à la persillade
ou
Millefeuille betterave, chèvre, cacahuètes grillées, caramel de cidre
ou
Neuf huîtres normandes N°3
5 huîtres "La Pleine Mer" et 4 huîtres "La spéciale Utah Beach"
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T-Bone de veau, champignons, topinambours et châtaignes
ou
Filet de turbot, mousseline d'artichaut, bisque de crustacés
ou
Noix de Saint Jacques snackées, brocolis, crème de Raifort
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Chariot de fromages Normands affinés
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La baignade sucrée de votre choix

Entrée - plat - dessert                    59 €
Entrée - plat - fromage et dessert  65 €

Consommé de boeuf, shitaké et sa raviole d'escargot à la persillade 22 €
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Saumon fumé maison au bois de hêtre, toasts grillés, crème aux oeufs de hareng fumé 21 €
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Millefeuille betterave, chèvre, cacahuètes grillées, caramel de cidre 19 €
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T-Bone de veau, champignons topinambours et châtaignes 34 €
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Noix de Saint Jacques snackées, brocolis, crème de Raifort 32 €
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Filet de Turbot, mousseline d'artichaut, bisque de crustacés 31 €
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Les Huîtres Normandes N°3 de la Maison Grands Crus en Contentin à partir de 15 € 

Soufflé à la Mandarine Napoléon Impériale
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Coupe glacée pomme Calvados, Calvados Morin sélection 6 ans (servi à table)
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Pomme caramélisée et son crémeux au Pommeau
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Biscuit chocolat/amande, poire rôtie
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Crème brûlée au potiron et cannelle


Glaces confectionnées par le Maître artisan glacier Normand "Les Ateliers de Luc", à Touques.

Chers Amis Gourmets.

Simplement quelques mots à propos de notre Carte des vins.
Chaque vin a été minutieusement choisi, et celui-ci est le reflet des partenaires avec lesquels nous travaillons.
Grands et petits producteurs, vins inconnus et célèbres !
Mais ! Dans cette carte, vous trouverez surtout nos préférences.
En attendant, laissez-vous guider au fil des pages selon votre envie.
Et…puisque nous sommes attentifs aux changements et aux envies spontanées, notre sélection des vins aux verres n’est pas immuable.

Carte des vins